Costa Rica La Concha Tyipica

コスタリカのラコンチャを販売開始しました。

La Conchaは、コスタリカのタラス地方にあるマイクロミルです。



5年前に訪問した時に、90点オーバーのポイントをつけていらい継続して買い付けています。
年間の生産量80袋ほどのマイクロミルで、そのうち10~15袋がTyipica種で、当店が買い付けているのは、Tyipica種です。



生産処理は、今のところすべてメカニカルウォッシュ(ホワイトハニー)です。見た目は少しレトロな感じのマイクロミルですが、
マイクロクライメイトがすばらしく、毎年安定した品質のコーヒーを届けてくれます。

クリーンで明るい柑橘系の酸味が心地よいコーヒーです。


豆珈房

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