Costa Rica COE 2017

5月23日~26日まで、Costa Rica COE 2017 に参加してきました。

国内審査で40程に絞られたサンプルを、3日間にかけてカッピングして

カップオブエクセレンス入賞と順位を決めます。

こうしてカップオブエクセレンスに選ばれたコーヒー豆が、インターネットオークションにかけられます。


誰が生産した豆かわからないブラインドでカッピングするため、名もない生産者やエリアの発掘につながったり、良いコーヒーを求めてるロースターに高値で取引されるため、生産者のモチベーションアップにも繋がったりします。


6月28日にオークションが開催され、コスタリカ訪問時にいつもお世話になっている、3位に選ばれたLuis Ricardo Calderón Madrigal さんのDon Cayitoを共同で落札することができました。


年末頃にはお届けできるのではと思います。


お楽しみに!



豆珈房

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